文/Scarlett

一提到压力大必吃的美食,个人偏好台湾最具代表性的国民小吃──鸡排。

平时因为健康和体重管理的因素,我总对这种高热量、高油脂的食物敬而远之。但人生苦短,总有各式压力从四面八方迎面而来,每隔一段时间,为了应付这些累积的压力,我就会将上述那些因素抛之脑后,只想放纵享受当下。

决定好要吃鸡排的那天,不论是前往住家附近卖炸物摊贩的路上,或是点了鸡排后等待取餐的时间,都是一种满怀期待的倒数。

听着炸锅的声音滋滋作响,伴随着计时器的哔哔声,最让人开心的时刻终于来临!用面包粉裹着的外皮面衣炸得酥脆金黄,热气和香味扑鼻,迫不及待咬下的瞬间,总会被刚起锅的热度给烫个满口,除了满足两个字以外,没有其他可以形容此刻的心境。

一时的放纵换来的纾压感,总是让人心情舒畅,我想这样的行为模式今后仍然会继续下去。


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