7月4日下昼,北京召开新冠肺炎疫情防控第141场例行新闻发布会。会上,国家卫生康健委专家组专家、国家食物平安风险评估中央微生物实验室主任李凤琴,就如何处置曾经在新发地市场购买过的食物时示意,现在还没有发现因吃食物而熏染新冠病毒的报道,也没有这方面的证据。对于从新发地买来的这些食物,若是家里还没有吃完的话,尤其是像冷冻的水产品或者牛羊肉,若是嫌疑食物的外包装被受到污染,只要根据准确加工方式处置也是平安的。

为了降低可能的风险,要注意以下几点:

首先要确认食物是新鲜的,若是是溃烂变质的就不要吃了。

第二,对有外包装的水产品、牛羊肉等食物,在疫情的特殊时期可以用75%的酒精来对外包装举行消毒,然后取出食物举行加工,在加工的历程当中一定要注意生熟离开,所用的容器、刀具、案板等一定要生熟离开。

第三,烹饪食物的时刻一定要烧熟煮透,在新冠疫情防控的时期,若是嫌疑食物外面被病毒污染,纵然食物被污染也是在外面,不会钻到内部去,着实不放心可以戴着一次性手套把这个肉取出来,放到水里煮沸几分钟,把外面病毒所有杀死之后,再根据通例的方式去烹饪加工。

第四,处置食物和包装材料前后一定要实时洗手,戴过一次性手套脱了之后也要洗手,防止交织污染,制止用不清洁的手去触摸鼻子、眼睛和嘴。

最后,家庭烹饪加工历程当中或加工完之后,要实时清洁和消毒所接触的所有的台面和相关的用具,而且根据北京市冰箱、冰柜清洁消毒指引对储存过这个食物的冰箱和冰柜举行消毒。

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