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〖朝食集〗((抖)音ID:33508313)


    麻椒酱

    <所需食材>:【花椒粉】1/3{茶匙}、老抽1大匙、辣椒油1大匙、白醋1/3{茶匙}、糖1{茶匙}、香油1{茶匙}、盐少许。

    〖做法〗:『将上面所有食材搅拌』平均,即可凉拌使用,一样平常用于海鲜、<牛>、羊肉凉拌入味。


    {辣椒拌葱姜}

   

    <所需食材>:6《汤匙姜蓉》、1大汤匙切碎的大蒜、3『根』葱、4‘个新鲜的红辣椒’、“半杯食用油”、半{茶匙}酱油、1{茶匙}绍兴{黄酒}、1{茶匙}食盐、1/8{茶匙}糖。

    〖做法〗:

    1、炒锅中倒入油用中火加热,倒入姜蓉(翻炒)15分钟,直到酿成金黄色;

    2、《拌》入大蒜,(翻炒)5-10分钟之后撒上葱花;

    3、倒入切碎的辣椒;辣椒炒熟后,添加酱油、{黄酒}、『糖』和食盐调味,搅拌一下即可出锅食用。

    乳香酱

    <所需食材>:A『「料」』(豆腐乳500{“(克)”},「海鲜」酱75{“(克)”},{芝麻酱}90{“(克)”}),B『「料」』(五香粉50{“(克)”},〖沙姜粉〗40{“(克)”},【白砂糖】150{“(克)”},『「料」』酒200{“(克)”}, 玫瑰露酒[400{“(克)”}),蒜蓉50{“(克)”},花生油250{“(克)”}。

    〖做法〗:

    1.<取>一清洁容器,“下入”A『「料」』捣烂,搅拌平均。

    2.净锅置火上,倒入花生油,用中火烧至油温四成热,“下入”蒜蓉爆香去『「料」』渣,“下入”A『「料」』、B『「料」』,用小火炒制5分钟左右,‘出锅冷’却即可。

    做乳香酱烧鸡,「新派粉蒸肉」,〖南乳焖鱼头都可以用〗,异常适合烹制焖类的菜{品}。

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