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虎尾镇农会20日举办蒜片花生、麻辣小鱼乾花生新品发表活动,花生装袋比赛把气氛炒得很热烈,县长张丽善也卖力装袋。

云林县虎尾镇的花生加工品在业界素负盛名,全镇有1800公顷花生田,镇农会与农民契作种植履历花生的面积170公顷,以台农14号花生为主,特点是营养成分多、油质高、颗粒大,农会为求加工原物料来源稳定,为台农14号特地开辟种源圃,让更多农民种植。

水灾肆虐第二期减产

虎尾镇农会与农民契作具有产销履历的花生,每台斤以市价加2.5元向农民购买,今年第二期作花生受水灾肆虐,产量减少1成到3成不等,目前价格不便宜,虎尾农会的干果荚进价已达1台斤50元。

农会总干事 *** 吉表示,农会与农民契作170公顷履历花生田之外,今年在大屯里、北溪里、垦地里一带开辟花生「专区」,共同采购资材以降低防治成本;此外也做了台农14号的种苗示范田,提供下一期契作农户取种,以求品质稳定、均一。

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多方检验品质把关严

*** 吉说,花生品种很多,该农会加工厂使用的是台农14号,包括供应各大厂牌花生面筋所需的花生、调味花生、花生油、花生酱、花生粉等,尤其是花生面筋需要的都是饱满大颗的花生,卖相要很好,台农14号的特色非常符合。

虎尾镇农会20日与落花生产业联盟的乡镇包括云林县元长乡、土库镇、四湖乡、北港镇、嘉义县东石乡一同展示产品,虎尾农会也推出蒜片花生、麻辣小鱼乾花生新产品,希望民众多吃本土花生。

*** 吉表示,花生是很好的食物,花生油也是相当好的油品,可耐油温度到240度,虎尾农会的花生产品绝对没有黄曲毒素,因为一开始种的时候就验土、验水,采收时再彻底检测农药残留量,进入加工厂后与加工之前,又再验是否含黄曲毒素。

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