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万圣节马上就要到啦,虽然对于普通家庭来说不算是一个特别盛大的节日,但是对于有孩子的家庭来讲,还是需要做一些好吃好玩的东西,一是可以帮助孩子锻炼动手能力,二是可以让孩子多了解一个节日的风俗,总归也不是坏事~

糖霜饼干看着制作繁琐 ,其实还是比较简单的,主要是在画画的时候,可能需要家长和孩子有耐心,这一步可以让孩子自己来亲手操作,既能满足孩子的好奇心,还能让孩子明白有耐心的重要性,等到所有饼干出炉的时候,那种成就感别提了~

今年万圣节不知道做什么?好玩好吃的糖霜饼干可以试试哦~孩子带去幼儿园是不是太备受瞩目了哈哈哈~

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材料:

饼干:低筋面粉50g,高筋面粉50g,黄油50g,糖分33.3g,鸡蛋16.6g

糖霜:糖粉65g,蛋白粉5g,柠檬汁5g,凉白开10g,水怡2.5g

步骤:

1,将饼干中的低筋面粉、高筋面粉混合过筛,黄油室温融化后加入糖粉打发至蓬松发白,分次加入鸡蛋,混合均匀后再加入余下的鸡蛋,混合均匀后加入高粉和低粉混合物,搅拌至无粉状态备用,将和好的团面用保鲜膜包裹,放入冰箱中冷藏半个小时至一个小时

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2,将面团取出,放在两片油纸中间,擀成3mm的厚度,将擀好的面片,用模具刻出戒指圈和画面

3,刻好的样本放入烤盘中,170度烘烤15分钟左右

4,取糖霜中1/3糖粉和全部蛋白粉混合均匀,加入清水,打发至发白,然后分两次加入剩下的糖粉,将糖霜分成多份,分别加入可食用色素,做成自己需要的颜色

5,用糖霜根据自己的模具在饼干上画出不同区域的颜色并涂满,没涂一个颜色,烘干一次,保证颜色不晕染

6,在2戒指圈中间,涂上糖霜,放入烘干机烘干40分钟,取出在连接处涂上白色霜糖,黏贴上戒指面,放入烘干机中烘干即可


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