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问题:绿菜苔嫩又甜,五元三捆很实惠,几分钟出锅的快手菜,春天要多吃

这几天,随着气温的回升,北京市场上的菜价也回落了不少,芹菜0.99元一斤,小油菜1.29元一斤,连刚刚上市的嫩油油的绿菜苔5元3捆,一捆300克左右,正好够一顿炒菜的量。

绿菜苔的口感脆嫩,尚有淡淡的甘甜味道,三月上旬北京市场上,最先大量上市,深受国民的喜欢。由于相比于冬日里北京餐桌上的蔬菜,嫩油油的菜苔,是有着春天的味道,吃上几回都以为不错。

今天周一,也是最忙碌的事情日,这里花儿就和人人分享一道好吃的快手炒菜,菜苔木耳炒香肠。下班路上,买上一把菜苔,回家后泡发木耳,再切几根广式香肠,短短几分钟就能做出一盘口感清新又下饭的家常菜,这里花儿就和人人分享:

睁开全文

【菜苔木耳炒香肠】

食材准备:

绿菜苔300克

剁辣椒一大勺

广式香肠2根

水发木耳适量

食用油、料酒、盐、生抽

做法:

1、准备好需要的食材。2根广式香肠切段,一小把干木耳放入温水中泡发。

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2、炒锅内放入适量食用油,烧热后放入香肠段。

接着放入一大勺剁辣椒,适量料酒,翻炒平均。

3、接着放入洗净的水发木耳,来一小勺生抽和少许盐调味。

4、等一分钟后放入切好的绿菜苔段,炒匀后再等一分钟,即可关火出锅。

5、生抽只需放一小勺,盐也要少放,调味即可。这样菜苔的嫩滑口感才不会失去,整道菜肴鲜香微辣,稀奇下饭。

【花儿的美食厨房】

资深自力美食原创撰稿人

国家一级公共营养师

多媒体平台签约作者

全球自媒体权威治理机构克劳瑞签约媒体人

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