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原题目:让宝宝更伶俐、长身体,选对食材很主要!它廉价又营养

提及宝宝们一定要吃的补脑食材,信托你们一定会绝不犹豫的拍大腿,吃鱼啊!

通常里三文鱼、鳕鱼什么的,甭管价钱多贵,只要能对宝宝大脑好、发育好,老母亲就算自己省吃俭用,也要咬牙买起来的。

但实在,另有个好食材,你可能没给孩子试过,那就是鱿鱼!

鱿鱼自己是富含优质卵白和Omega-3脂肪酸的,适量食用同样对宝宝大脑发育、身体发育都有利益。

最最主要的是,它很常见,很廉价,鱼肉内里还没有刺,绝对是家家吃得起的平价食材。

平时我们自己吃,就对照习惯辣炒什么的,品味起来偏硬,孩子吃的话,我想到了一个异常好的改良方式!就是做成鱿鱼圈。

土豆泥的细腻、绵糯,单吃就很鲜味了吧?加上鱿鱼颗粒后更绝!

味道很鲜很赞,而且你完全不用忧郁孩子嚼不动,软软绵绵的,真是香!

你可以把它当做孩子的主食或者加餐,不仅饱腹,还能摄入鱿鱼的营养,孩子一手抓一个,稀奇开心。

· 参考月龄 ·

12个月以上,对食材不外敏的宝宝

· 食材准备 ·

土豆120克 / 鱿鱼80克

淀粉25克 / 圆葱20克 / 蛋黄1个

辅料:油 / 鲜菇粉 / 柠檬

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食用量

01

土豆、圆葱划分切成小丁状。

02

土豆丁放入蒸锅内,蒸15分钟左右。

03

鱿鱼洗濯清洁,去掉头部只留身体部位,撕去表皮的黑膜,将嫩白的肉切成小丁。

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*鱿鱼中央一样平常会有根透明的,像塑料一样的线,谁人也要剔除清洁,防止宝宝吃进嘴里被噎到。我这里80克鱿鱼是去除内脏的纯肉重量。

04

在鱿鱼丁中挤入适量柠檬汁,拌匀,腌制15分钟去腥。

*柠檬汁、姜片都有给食材去腥的作用,一样平常家里有食材我习习用柠檬腌制,会有淡淡的果香味。

05

此时土豆也差不多熟透了,取出来,捣成细腻的泥状。

06

将腌制好的鱿鱼倒入摒挡机中,加入蛋黄,充实搅打细腻。

07

直接把鱿鱼泥倒入土豆泥中,加入圆葱、鲜菇粉、淀粉,充实搅拌平均。

*没有鲜菇粉提鲜的,你就换成一点盐来调味。这时刻糊糊的状态是略微粘稠,但又很细腻的。

08

制作好的糊糊装入裱花袋中,裱花袋底部剪开一个小口。 裱花袋可以用家里的保鲜袋取代哦。

09

锅中刷油,将鱿鱼土豆泥糊糊,以圈圈的形态挤入锅中,由于加入土豆泥偏于粘稠,以是塑形历程中,可以用筷子辅助,断开接口处。

*蒸锅版:除了做鱿鱼甜甜圈,你们也可以把糊糊倒入香肠模具中,蒸15分钟左右,蒸成鱼肠的样子给宝宝吃。

10

开小火,煎至底部定型后,用小铲子给鱿鱼圈翻面。

11

继续煎至另一面也定型,酿成微黄色,熟透取出。

12

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