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原题目:鸭肉的新服法,做法简朴营养鲜味,比啤酒鸭还香

说到鸭肉,不知道人人常不常买来吃。相比鸡肉来说,鸭肉显得要廉价一点,然则鸭肉对照腥,若是不会下厨,很容易做得没那么香。实在若是会吃的人做鸭肉就能做出很好的味道,好比咱们众所周知的啤酒鸭等做法,信赖不少吃过的同伙都市回味无穷!这期的美食教程呢,天健美食坊就准备给人人分享一道简朴鲜味,好吃又下饭的【十三香焖鸭】,这个做法简朴,然则异常够味,喜欢吃鸭肉的同伙们,就一起来看看怎么做的吧!

在最先正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:1/4只鸭,十三香30克,生姜1块,蚝油1汤匙,食盐2茶匙,老抽1茶匙

详细做法如下:

第一步:先把鸭肉清算清洁,冲去血水,再用厨房纸巾吸干外面的水分,然后起锅不加油烧热,将鸭肉肉皮朝下,放入锅中煎,煎的时刻用手按压推动,防止煎糊了,适当的翻一翻,确保每个角落都能煎到。把鸭皮煎至焦黄,煎出鸭油,这样做可以让鸭皮很好上色的同时还能去腥。

第二步:等鸭肉的外面都烙至焦黄之后,加入没过鸭肉的开水,放入一些姜片,加30克十三香,加1汤匙蚝油,加1茶匙食盐,加1汤匙老抽,盖上锅盖,大火煮开后转成小火,焖煮25分钟。

第三步:焖的时间差不多时揭盖,用个勺子把汤汁不断地淋到鸭肉上面,煮至汤汁浓稠后,把鸭肉出锅放凉至不烫手。

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第四步:准备一个清洁的盘子,用密筛把剩下的汤汁过滤到盘子内里备用。

第五步:等鸭肉放凉至不烫手之后,用砍刀剁成平均巨细的小块,剁好装入盘中,再把过滤出来的汤汁淋到上面,美食即成!

这样一道酱香鲜味,好吃又下饭的【十三香焖鸭】就制作完成了,喜欢这道美食的同伙们,就随着做来试试看吧,保证这个味道不会让你失望的!

好啦,同伙们!这期的美食教程【十三香焖鸭】就分享到这里,若是你在阅读本文教程的过程中,有看不明了的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上给你解答的,若是你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也迎接你在留言区留言分享!固然了,若是你想学又暂时没时间呢,也可以先珍藏起来哦!

我是给你分享美食的天健美食坊,谢谢你的阅读,我们下期再见吧!

版权声明:

本图文原创作者---天健美食坊

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